L'éclair de génie, chez Christophe Adam
Bonjour à tous!
Il y a quelques semaines, j'ai profité d'un rendez-vous à Paris pour aller visiter la boutique de Christophe Adam, rendu célèbre par l'émission "Qui sera le prochain grand pâtissier?".
La boutique est petite mais très classe à l'image d'une bijouterie où serait exposé toutes les créations luxueuses.
Et les éclairs bien sûr sont délicieux, loin de ceux que l'on peut acheter dans une boulangerie classique. Sur les photos, de gauche à droite, il y a un éclair framboise/chocolat, caramel beurre salé, pistache/orange et citron yuzu.
Je vous laisse manger les photos avec les yeux :-)
Adresse : L'éclair de génie, 14 rue Pavée, 75 004 Paris
