Dahl de lentilles corail façon millefeuille

Publié le par Elsa

Dahl de lentilles corail façon millefeuille

Premier article sur le blog, ça se fête !

Ce sera une recette salée pour commencer testée et approuvée...un vrai délice ! La douceur du lait de coco, la petite acidité du citron, l'onctuosité des lentilles...ça vous donne l'eau à la bouche, non ?

Pour 4 personnes :

- une pâte feuilletée (du commerce ou maison)

Le dhal :

- 150g de lentilles corail

- 1 cuillère à café de cumin en poudre

- 1 pointe de cannelle, curcuma, curry

- 200g de tomates en morceaux (conserve)

- 1 oignon

- 20cl de lait de coco

- 1/2 citron

- quelques brins de coriandre

- 2 cuillères à soupe d'huile

- sel, poivre

Cuire la pâte feuilletée à 170°C entre 2 plaques 25 minutes environ.

Pour le dhal, éplucher et hacher finement l'oignon, le faire revenir dans l'huile puis ajouter les épices et les lentilles rincées. Ajouter les cubes de tomates puis le lait de coco et 10 à 15 cl d'eau, du sel et poivre. Laisser cuire 20 minutes. Ajouter le jus de citron en fin de cuisson.

Montage :

Découper 12 morceaux de pâte feuilletée de taille égale. Etaler la moitié du dhal sur une première couche de pâte, parsemer la coriandre ciselée dessus et renouveler l'opération. Servir chaud.

Régalez vous !

Publié dans Plats végétariens

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fatima 26/02/2014 21:48

j aussi un blog aver over blog mon adress c'est:fatimacuisine.over-blog.com je suis peu etre vous avez une edee car vous etes aussi avec over blog

fatima 26/02/2014 21:45

bonjour
je voulait savoir si'il vous plait si vous pouvez me dire pourquoi je recoi pas les commentaires eske ya une chose a fair? merci a lavance pour votre reponse

Adeline 16/10/2013 20:27

Il est très classe, ce mille-feuille salé! Hmmmmmmm!!!!
C'est important la cuisson entre 2 plaques, pour la pâte?

Elsa 17/10/2013 09:47

Oui Adeline c'est mieux pour éviter que la pâte ne gonfle pas trop et qu'elle reste régulière :)

Charlotte C. ;-) 14/10/2013 22:41

Top la photo ! Çà donne envie !

Elsa 17/10/2013 09:47

Merci Charlotte ;)